【飲食療養】病從口入：忌口到底是怎麽回事？

常言道“病從口入”。很多東西偶爾吃不會怎樣，但若長期習慣食用，或身體不適時食用，可能會造成危害！本篇文章會帶大家從中醫、西醫的角度去幫助大家理解忌口，從源頭處改變自己的飲食習慣。

中醫的忌口

《黃帝内經》中記載著中醫對於“忌口”的看法：“肝病禁辛、心病忌咸、脾病禁酸、肺病禁苦、腎病禁甘。”在中醫看來，如果飲食不當則會導致疾病復發。

值得注意的是，中醫對於忌口的理解貫穿在生活的方方面面。具體可分爲因時忌口、因人忌口、因體質忌口這三種。

所謂“因時忌口”即是根據時令，來調整飲食。春夏多濕熱，人體陽氣處於升發之時，脾胃的消化功能較弱，飲食應以清淡爲主，多吃蔬菜和豆類，避免上火。秋季燥氣當令，容易咳嗽，應當多吃滋陰補肺的食物，如梨、蜂蜜。冬天萬物封藏，可多吃溫熱性食物如羊肉。

“因人忌口”較好理解，即是針對不同人群，制定飲食習慣。兒童消化功能較弱，應避免攝取難以消化的食物，多攝入優質蛋白質、礦物質。女性孕期則應注重食物營養的多樣化，避免過鹹、過甜的食物。老人肝臟功能下降，需忌生冷、硬度高的食物。

從中醫的角度來看，内熱體質需要格外忌口一些溫熱性、燥熱食物，以免上火、中風，嚴重時甚至會出現腦梗、心梗等危症。如虛寒體質者，則需要忌口生冷食物，以免出現脾胃虛寒，甚至嘔吐眩暈等症狀。如果不注意的話，會當下失調，埋下病根。

西醫的忌口

在多數人看來，忌口是中醫的專利。事實上，西醫雖然沒有“忌口”一説，但依然沿用了“忌口”這一觀念。從西醫的角度來看，一個人身體健康時不需要忌口。然而如果身體不適時，則應忌食生冷、魚肉蛋奶、甜食、海鮮等。這是因爲在身體不適時，食用動物蛋白等肉類會增加消化系統的負擔，令病情反復，甚至同正在服用的藥物產生對衝效果，抵消藥物效力。

此外，“食物不耐受”也是西醫對於“忌口”的另一種理解。爲此，西醫更研發了檢測食物過敏的試劑，通過重視食物過敏原檢測，來規避部分食物過敏。

總結小tips

總而言之，關於忌口，中醫和西醫的側重點有所不同。前者的忌口貫穿在日常起居，而後者的忌口在身體有症狀時才會有所講究。大家可以自行選擇適合自己的模式，調整飲食習慣！